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법성포 영광굴비 선물용 3호(1.3kg이상)

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영광 법성포굴비 선물용 3호(1.3kg이상)

점퍼 -S1L2


영광 법성포 굴비는 참조기만을 엄선하여

1년이상 간수가 빠진 천일염을 사용하여 염장한 후 엮어서

전혀 오염되지 않은 깨끗한 물로 세척하여 법성포 해풍에 말린 후

가장 맛있는 상태에서 급속 냉동시킨 제품입니다.


습도가 5%이하로 낮아지는 낮에는 해풍으로 건조되고,

습도가 95%이상인 밤에는 참조기 속속들이 들어있는 수분이 밖으로

뿜어져 나와 육질이 숙성되는 영광굴비는

칠산 바다에서 불어오는 해풍(하늬바람)과 더불어 기후적 여건이 만들어낸 작품입니다.



점퍼 -S1L4



영광 법성포 굴비의 효능은요?

동의보감 탕액편 2권 어부와 방약합편 악성가 어부에 굴비의 약효가 기록되어있습니다.

첫째, 조기는 지방질이 적은 흰 살 생선으로써 건조하여 장기간 먹을 수 있는데,

조기에는 철분을 포함한 무기질과 비타민이 매우 풍부합니다.

이런 이유 때문에 병중에 조기 국물을 마시면 회복이 빠르다고 기술하고 있습니다.


둘째, 주자학의 [이기설]에서 기가 만물의 요소로 등장하는데, 지구상의 수많은

어류식품 중에서 기와 관계되는 식품은 거의 없는데 유독 조기만이

기를 돋우는 생선이라고 기록되어 있습니다.


셋째, 민간요법으로 어린이나 노약자와 병약자의 영양보충에 좋다고 해서 조기라 불렸다고 하는데,

단백질의 질이 우수하여 중국에서도 설사나 중독환자에게

약식 내지 영양식으로 이용되고 있을 정도로

단백질이 풍부하여 어린이들과 발육과 병후 원기회복에도 대단히 좋은 자연식품이라고 하겠습니다.



점퍼 -S1L8
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